와인 테이스팅
미국의 건국과 마쩨이 필리프 2016(Mazzei Philip)
처음 마쩨이 필리프를 소개받았을 때 이탈리아 토스카나 지방에서 생산된 100% 카베르네 소비뇽 와인이라는 말에 끌렸다. 토스카나 지방에서 생산된 카베르네 소비뇽 100%의 와인은 마셔본 적이 없어서 포도 품종에 대해 깊이 있게 공부할 수 있는 기회라 생각했다. 그런데 알고 보니 유서 깊은 이탈리아의 가문과 미국의 건국 이야기가 담겨 있어 더욱 흥미로웠던 와인이었다. 마쩨이 가문 우선, 와인을 시음하기에 앞서 이탈리아 마쩨이(Mazzei) 가문에 대한 이야기부터 시작해보자. 마쩨이 가문은 이탈리아 토스카나 지방에서 14세기부터 와인 양조를 시작하여 현재 24대째 와인을 생산하고 있는 그야말로 토스카나 와인 역사의 산증인과도 같은 유서 깊은 가문이다. 14세기 이 가문의 매매 문서에 처음으로 '키안티(Chi..
2021. 6. 13. 14:03