와인 테이스팅
프랑스 화이트 와인 | 시모네 페브르 샤블리 2018
와인 공부를 하면서 이것 저것 정보를 찾다보면 '샤블리' 라는 이름을 자주 접하게 된다. 그만큼 요즘 우리나라 사람들이 좋아하는 와인 중에 하나라는 건데. 다수의 사람들이 좋아하는데는 그만한 이유가 있으니, 샤블리에 뭐가 그렇게 특별한 게 있을까 궁금해 하다가 신세계 백화점 본점 와인코너에서 추천을 받아 구매해 봤다. Simonnet-Febvre Chablis 2018 Chablis 샤블리(Cablis)는 프랑스 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 최북단에 위치한 마을의 이름이다. 그리고 이 지역에서 순수하게 샤르도네 또는 샤도네이(Chardonnay) 품종만을 사용해서 만들어내는 와인을 지명에 따라 샤블리라고 부른다. 샤블리에서 좀 더 북쪽으로 가면 샴페인 산지로 유명한 샹파뉴(Chanmpagne)와 ..
2021. 3. 2. 13:10