오늘부터 와인 공부
06. 이탈리아 와인의 모든 것 :: 와인 용어 모음
요즘 맛있는 이탈리아 와인들을 시음하면서 점점 이탈리아와 이탈리아 와인에 대한 궁금증들이 커져간다. 지난번엔 프랑스 와인에 대해 대략적인 것들을 정리해 봤으니 이제 오늘은 이탈리아 와인에 대해 간략하게 정리를 해보려고 한다. 아무래도 와인은 그냥 많이 마셔보는 것도 중요하지만 어느 정도 시음 후에는 조금씩 공부를 통해 알면서 마시는 것도 중요한 것 같다. 모르면 놓치게 되는 것들이 너무 많으니. 한 병의 와인에는 세상의 어떤 책 보다 더 많은 철학이 들어있다. - 파스퇴르 - 이탈리아의 지형과 와인 기원전, 그리스인들이 처음 이탈리아 땅에 도착했을 때 그 토양이나 기후가 포도를 경작하고 와인을 만드는데 너무나도 적합하여 그리스인들은 이탈리아를 와인의 땅이라는 뜻의 에노트리아 테르스라고 불렀다고 한다. 그..
2021. 2. 4. 19:46