와인 테이스팅
부르고뉴 와인: 흐무와스네 퓔리니 몽라쉐(Remoissenet Puligny-Montrachet)
이제 두 번째 부르고뉴 와인 흐무와스네 퓔리니 몽라쉐를 시음할 시간. 지난번엔 피노누아로 만든 레드 와인을 시음했으니 이번엔 샤도네이 100%로 만든 부르고뉴 화이트 와인을 시음해 보자. 흐무와스네 퓔리니 몽라쉐 2018 메종 흐무와스네 메종 흐무와스네(Maison Remoissenet Père et Fils)는 1877년 부르고뉴 코트 드 본의 본(Beaune)에서 처음 시작된 약 150년의 역사를 가진 와이너리이다. 2005년 Roland Remoissenet가 은퇴를 하면서 Maison Louis Jadot와 뉴욕 그리고 토론토 기반의 자본에 인수되어 지금까지 운영을 이어오고 있다. 인수 전에도 좋은 와이너리였지만 2005년 인수 후에 더 큰 발전을 이루어내고 부르고뉴에서 주목할 만한 와이너리로 성..
2021. 7. 15. 09:57