오늘부터 와인 공부
03. 프랑스 와인의 모든 것 | 와인 용어 모음
이제 와인의 역사도 어느 정도 알았고, 좋은 와인잔도 마련했으니 본격적으로 나라별 와인에 대해 알아가며 시음을 해 볼 시간이다. 나는 일단 와인 문화가 처음 시작된 유럽을 중심으로 먼저 공부를 하며 시음을 해 볼 생각이라서 오늘은 와인 하면 가장 먼저 생각나는 나라 프랑스의 와인의 모든 것을 간략하게 정리해 보려고 한다. 신은 물을 만들었지만, 인간은 와인을 만들었다. - 빅토르 위고 프랑스의 지형과 와인 프랑스는 라인강, 알프스 산맥, 피레네 산맥, 대서양, 지중해 등 강, 산, 바다, 가질 수 있는 모든 천혜의 자연환경으로 둘러싸인 그야말로 포도를 경작하기에 축복받은 땅이라 할 수 있다. 농산물 중에서 와인이 차지하는 비율이 10%나 되며 전체 와인 생산량 중 레드 와인이 차지하는 비율이 약 60%이..
2021. 1. 20. 17:25